Home » » الفليفلة المحشوة بالخضراوات والجبن

الفليفلة المحشوة بالخضراوات والجبن

وصفة اليوم : الفليفلة المحشوة بالخضراوات والجبن
وصفة اليوم : الفليفلة المحشوة بالخضراوات والجبن


أعدّ الشيف فيفيك كاشيوال في مطعم "مينت ليف دبي"، هذا الطبق الشهي، حضريه على طريقة الشيف وشاركينا رأيك بطعمه المميز.


المقادير:
• فليفلة: 2 حبة (متوسطة الحجم، وملونة).
• البطاطا الحلوة: 50 غم.
• الجزر: 50 غم.
• البازيلاء: 50 غم.
• الشمندر: 100 غرام (جذر الشمندر).
• القرع: 50 غم.
• كينوا: 25 غراماً.
• جبن: 50 غم (جبن بانير الهندي).
• زيت الزيتون: 10 ملليلترات.
• ملح: 10 غم.
• عصير الليمون: 15 مل (الحامض).
• بودرة المانغو: 25 غراماً.
• فلفل أسود: 15 غم (مطحون خشن).
• الكركم: 5 غرام.

طريقة التحضير:
1. اقطعي جذري حبتي الفليفلة، وأزيلي القشر الأبيض والبذور عنهما.

2. قطعي القرع وجذر الشمندر والجزر والبطاطا الحلوة وجبن البانير، إلى مكعبات بطول سنتيمتراً للمكعب.

3. انقعي بذور الكينوا بالماء لمدة 20 دقيقة، من ثم اسلقيها حتى تنضج، وقومي بتصفيتها، واحفظيها جانباً.

4. سخني الزيت في مقلاة سميكة القعر، وقلبي مكعبات الخضراوات والبازيلاء، وانثري الملح، واطهي المكونات لمدة 5 دقائق على نار هادئة، من ثم أضيفي الجبن المفروم، مع الكركم وبودرة المانغو والفلفل الأسود، واطهي المكونات لدقيقة.

5. أضيفي الكينوا وعصير الليمون الحامض والخضراوات والجبن جيداً.

6. احشي حبتي الفليفلة بالخليط، ثم ضعيهما على الورق المخصص للخبز في صينية الفرن، واشويهما على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة 8 دقائق.

7. قدمي الطبق، مع صلصة التمر الهندي الجاهزة.


وصفة اليوم : الفليفلة المحشوة بالخضراوات والجبن


وصفة اليوم : الفليفلة المحشوة بالخضراوات والجبنعمل،تعلم،صنع،شرح،كيفية ،طريقة ،قنادر،بساط،مكرامي ،amlKKta3lam
إذا أعجبك الموضوع اضغط هنا, أو ضع إيميلك هنا ليصلك كل الجديد

0 التعليقات: